| Статистика |
|---|
Онлайн всего: 3 Гостей: 3 Пользователей: 0 |
|
Каталог файлов
ЯИЧНИЦА-ВАЛЕНТИНКА С СОСИСКОЙ
|
| 15.04.2017, 23:30 |
ЯИЧНИЦА-ВАЛЕНТИНКА С СОСИСКОЙ
Валентинка - это открытка в форме сердца, которую дарят любимым в День святого Валентина.
Но что мешает нам сделать съедобную валентинку? Получится и приятный подарок, и вкусное блюдо!
|
Вам понадобятся:
- Длинные сосиски
- яйца
- зубочистки
- подсолнечное дезодорированное масло
- по желанию - листовой салат или зелень
|
 |
|
Возьмите сосиску и разрежьте её вдоль, но не до конца, чтобы получилась вот такая заготовка:
|
 |
| Если сосиска толстая, лучше разрезать её пополам до конца, а затем половинку сосиски разрезать для приготовления сердечка, то есть оставить один край неразрезанным. Это самый тонкий и коварный момент в приготовлении блюда: если полоска из сосиски будет слишком толстая, она сломается, когда мы будем сворачивать её в сердечко. Нужно подобрать оптимальную толщину. |
 |
| Приготовьте зубочистку. Положите сосиску на разделочную доску или плоскую тарелку, аккуратно и осторожно, чтобы не сломать сосиску, разведите концы наружу и соедините их зубочисткой, чтобы получилось сердечко. |
 |
| Налейте в сковороду немного масла и подогрейте её. Положите в нагретую сковороду подготовленные сердечки из сосисок. |
 |
|
Разбейте внутрь каждой сосиски по одному сырому яйцу. Делайте это предельно аккуратно, чтобы не нарушить целостность желтка.
Важное замечание. Для этого блюда лучше использовать мелкие яйца, иначе яичница перельётся через край сердца. Если у вас есть только крупные яйца, лучше перед использованием разделить белок и желток, налить в сердечко немного белка и сверху положить желток.
|
 |
|
Поджарьте яичницу на слабом огне, накрыв крышкой, чтобы желток хорошо проварился.
Белок, скорее всего, просочится внизу за край сердечка. Ничего страшного, излишки потом можно срезать ножом.
Когда яичница поджарится, осторожно переложите сердечки в тарелку лопаткой. Аккуратно уберите зубочистки.
|
 |
| Ножом срежьте излишки белка снаружи от сердца. |
 |
| Яичница-валентинка готова. |
 |
| При желании можно украсить её зеленью или выложить на лист салата. |
|
|
|
|
Категория: Мои файлы | Добавил: zinya198323
|
| Просмотров: 266 | Загрузок: 0
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
